০৫:০৮ অপরাহ্ন, বুধবার, ১৮ মার্চ ২০২৬

ঈদের সকাল শুরু হোক নবাবি সেমাই দিয়ে

ঈদের সকাল শুরু হয় বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি খাবার মুখে দিয়ে। এবারের ঈদে প্রিয়জনদের জন্য বাসায় নবাবি সেমাই রান্না করুন। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী সীমা পুষ্প।

উপকরণ: সেমাই দেড় কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, দুধ ১ লিটার, কনডেন্সড মিল্ক ১/২ কাপ, চিনি ২-৩ টেবিল চামচ, কাস্টার্ড পাউডার এক টেবিল চামচ, এলাচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, কিশমিশ ২ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম ২ টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম ১ টেবিল চামচ, মালাই বা ক্রিম ১/৪ কাপ।

প্রস্তুত প্রণালি: কড়াইয়ে ঘি গরম করে সেমাই হালকা ভেজে নিন। অন্য পাত্রে দুধ জ্বাল দিয়ে একটু ঘন করে নিন। ঘন দুধে ভাজা সেমাই দিয়ে মাঝারি আঁচে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন। কনডেন্সড মিল্ক, চিনি, এলাচ গুঁড়া দিয়ে নেড়ে নিন। কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে দিন। একটু ঘন হলে সারভিং ডিশে নামিয়ে নিন। কাজু, পেস্তা, কিশমিশ ওপরে দিয়ে সাজিয়ে দিন। সঙ্গে মালাই দিন। ঘণ্টাখানেক ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।

Tag :

সম্পাদক ও প্রকাশক: প্রভাষক নাহিদ আল মালেক, মুঠোফোন ০১৭১২ ২৬৬৩৭৪

উপদেষ্টা সম্পাদক: আলহাজ্ব মুনসী সাইফুল বারী ডাবলু ,মুঠোফোন ০১৭১১ ১৯৭৫৬৫

সহকারি সম্পাদক: আশরাফুল আলম পুরণ, মুঠোফোন ০১৭১১ ১৯৭৬৭৯

সম্পাদক কৃর্তক শান্তিনগর (টাউনকলোনী),শেরপুর,বগুড়া থেকে প্রকাশিত।

কার্যালয়: সাইফুল বারী কমপ্লেক্স, শান্তিনগর (টাউনকলোনী) শেরপুর ৫৮৪০, বগুড়া।
ইমেইল:

ই মেইল: sherpurnews2014@gmail.com

Write Your Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Save Your Email and Others Information

About Author Information

জনপ্রিয় সংবাদ

ঈদের সকাল শুরু হোক নবাবি সেমাই দিয়ে

Update Time : ০২:১৬:৩২ অপরাহ্ন, বুধবার, ১৮ মার্চ ২০২৬

ঈদের সকাল শুরু হয় বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি খাবার মুখে দিয়ে। এবারের ঈদে প্রিয়জনদের জন্য বাসায় নবাবি সেমাই রান্না করুন। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী সীমা পুষ্প।

উপকরণ: সেমাই দেড় কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, দুধ ১ লিটার, কনডেন্সড মিল্ক ১/২ কাপ, চিনি ২-৩ টেবিল চামচ, কাস্টার্ড পাউডার এক টেবিল চামচ, এলাচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, কিশমিশ ২ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম ২ টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম ১ টেবিল চামচ, মালাই বা ক্রিম ১/৪ কাপ।

প্রস্তুত প্রণালি: কড়াইয়ে ঘি গরম করে সেমাই হালকা ভেজে নিন। অন্য পাত্রে দুধ জ্বাল দিয়ে একটু ঘন করে নিন। ঘন দুধে ভাজা সেমাই দিয়ে মাঝারি আঁচে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন। কনডেন্সড মিল্ক, চিনি, এলাচ গুঁড়া দিয়ে নেড়ে নিন। কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে দিন। একটু ঘন হলে সারভিং ডিশে নামিয়ে নিন। কাজু, পেস্তা, কিশমিশ ওপরে দিয়ে সাজিয়ে দিন। সঙ্গে মালাই দিন। ঘণ্টাখানেক ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।